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白食至,浙派至带秋意浓。丨白此时天气转凉,品宫燥气初起,廷御家家适时而补,浙派至带美食香气燕腾。丨白钟情美食的品宫你,有没有好奇过传统“节气菜”从何而来?廷御寻根究底,还得从明朝宫廷菜说起。浙派至带
明朝宫廷菜,丨白发扬了自秦汉时期便有的品宫“饮食养生学”,提倡应季,廷御每月有新,浙派至带各节不同。丨白随着经济的品宫繁荣及多样化外来食材的普及,传统饮食文化和烹饪技术更迎来了方峰期。翻阅史册,我们至少发现有28道使用烹饪方式制作的菜:火燎羊头、酿螃蟹、蒸龙肝、肉鲜炖雏鸡、羊灌肠、鸡煎汤、棒松糖粥、鸾羹......“食不厌精,脍不厌细”被体现得淋漓 尽致,白露当然也有相应的讲究。
《山海经》著:“诸沃之野,摇山之民,甘露是饮,不寿者,八百岁。”在先民的眼中,露水乃“天之津液”长生神仙之水,白露的露水更被认为是为珍贵的仙人露。自汉武帝时期起,便起建“仙人承膝台”,以收集露水。秋园新茶配白露,有一股独特的甘醇味道,冷香沁人,更有生津润肤,醒神解乏的功效。
“春生夏长,秋收冬藏。”时至白露,秋收大忙。清·宣统年间御厨郑大水,选采十种带“白”字的草药:白获等、白百合、白扁豆、白山药、白芍、白莲、白茅根、白术、白晒参,以喂乌骨白毛鸡,以应时节,上屉蒸制,滋补身体。鸡肉软嫩,汤味香醇,因其颜色洁白素颜,喻“露凝而白也”,故名“白露鸡”。
在中国饮食文化中,我们总为一尝美妙滋味,博取珍 稀,不问代价。但现今科技的发展,也让复刻美味不用像过去那样费力。ZHEPAI浙派蓝影飞翼蒸烤集成灶的蒸煮方法,能为您省心“升级”节气美食!
2013年,ZHEPAI浙派创立于厨电之都浙江嵊州。多年匠心工艺与时尚设计于一身,完 美诠释行业高 端厨电品牌的精神内涵,凭借其高品质的产品及客户至上的策略在国内市场享有超过70%的品牌知名度。优 秀的产品表现,一直是ZHEPAI浙派被客户们记住和喜爱的秘诀。尤其是蓝影飞翼蒸烤一体集成灶,适应中式饮食习惯,助您享受超 高品质家庭烹饪体验!
可以选择蒸、烤、炖、煮或多种组合让蓝影飞翼集成灶成为一个多功能家用电器。蒸烤烹制,保存食物中所蕴含的维生素和矿物质,让蔬菜可口多汁、鸡肉软嫩入味。传统炖煮时,需要有人长时间看住明火,防止意外,对厨房新手来说,更无法掌握完成度,蓝影飞翼集成灶则为这些问题提供了的解决方案。
在烹饪过程中,会自动添加蒸汽,以确保食物健康并突出香味。经过蒸烤,肉类、鱼类和家禽类食物的脂肪含将能够降低5%,有了蓝影飞翼集成灶,您的美味节气菜更健康!
5层烤盘,同时蒸烤,配合双5.2kW灶头,丰盛大餐仅需一刻时间。即使每道菜所需烹饪温度和烹调时间都不同,在两台排风扇的帮助下,菜肴仍旧能够被均匀地煮熟,味道也不会出现混合。中式功夫菜的搭档,非它莫属!
烤箱容量多达70L,
轻松满足您节日期间,
宴请大量客人的需要。
直观的ChefAssist辅助程序提供了18种预编程食谱,可自动为您选择的食谱选择正确的温度,持续时间和烹饪功能。它甚至会告诉您应该将盘子放在哪个烤箱架子上,以确保完全的烹饪精度。
家之所在,心之所属。
ZHEPAI浙派与您心心相连。